こだわりのメニュー
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当店は平井の魚屋さんや八百屋さんから食材を仕入れています。
仕入れ先も顔なじみなので、旬の食材を仕入れることが可能なのです。
また、食べ残しを極力減らすための工夫もしながら日々メニューづくりに励んでいます。
ちなみに当店のメニューのほとんどは日替わりです。
その日仕入れたもの、その日に浮かんだアイデア。
そういうものを組み合わせて日々30種類ほどのメニューを代わる代わるご提供しています。
お刺身のツマって食べますか？
実は残される方も多く、捨てることが多くて勿体無いと思っているんですよ。
なので当店ではツマを酢飯に変えて、「ちょっとご飯も食べたいな」というお客様もご満足いただけるようにしております。
お刺身とともに酢飯も食べられる、一石二鳥の満足な一品です。